辅料 ：盐、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、锦绣打散，美味加入盐和鸡精 ，又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、表面裹上鸡蛋丝 、锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、荸荠10粒左右 、豆腐豆腐
2 、锦绣水淀粉 、美味香油几滴
做法 ：
1、又养眼但也不要太多，豆腐豆腐胡椒粉 、加入荸荠碎、并且用手轻轻压紧 ，将豆腐用勺子压成泥状 、
用手捏成小团5、鸡蛋一粒 、另取适量水烧开 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、加点面粉容易捏成团 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、不要用老豆腐 。
材料 ：嫩豆腐一块 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，荸荠去皮剁碎
4 、