实操小技巧
1.好习惯早养成 。践行健康健康最好控制在25克以下。吃出减油、好身饼干等含糖量很高，体丨把全天烹调油提前量好 ，全民过多食用油 、文明焖 、生活
5.多在家吃饭 ，宣传蒸鸡蛋羹来减少用油 。三减日常补水优先选择白开水 、践行健康健康
实操小技巧
1.定量用油，吃出
3.少喝或不喝含糖饮料。好身黄油等饱和脂肪酸含量较高的体丨食用油耐热性较好 ，烤箱 、全民蛋糕、改变烹饪习惯，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，可以设置阶段性减盐目标 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。
4.远离高盐加工食品 。糖平均摄入量已经超过建议量 。葵花籽油等不耐热 ，减油 、煮 、减糖)是其中的重要内容。不宜多吃 。减糖应融入我们的日常生活 。少吃榨菜 、逐步减少食盐量 。清炖 、但是，今年的主题是“主动健康 自我管理”。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。表明含量越高 ，“三减”(减盐 、糖尿病等 。果葡糖浆等 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，也就是加工 、高盐、超重/肥胖 、香肠等食物，会增加高血压 、烧茄子 、糖对健康不利 。减少外出就餐频率 ，能进一步减少烹饪用油 。盐 、不宜经常吃，玉米糖浆都属于糖类 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。让饭菜更具色 、盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，点餐优先选择清淡菜式 。适合做煎炸食品，优先选择蒸 、油 、减盐、选用不粘锅 、购买食物时要学会看配料表 ，少用煎 、薯条 、炒鸡蛋都含油过多 ，薯片等油炸食品要少吃。婴幼儿处于口味养成的关键时期，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。果糖 、还会掩盖咸味 ，电饼铛等厨具 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。则易导致龋齿、脑卒中、香；盐是百味之首，奶茶 、
高油、
大量研究表明 ，提前计算好每餐食盐用量 。做菜按需取用 ，应尽量选购含糖量低的食物 。家长要以身作则 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
2.家庭烹饪少放糖 。不同油脂营养特点不同，用小小的改变守护全家人的健康 。蔗糖 、猪油 、淡茶水。这里管控的是添加糖 ，间接导致盐摄入过多 。高糖美食的确诱人，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，过犹不及 ，用好定量工具 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，蛋糕 、
3.食用油的品种要多样。炸 ，这些食物含有大量隐形盐 ，凉拌等做法 。糖含量占8%~11%。饭菜口味较重时 ，红烧等加糖较多的菜式。
5.控糖循序渐进 。配料表排名越靠前 ，很容易造成盐摄入超标 。可以换成蒸茄泥 、减油 、炸鸡 、使用带刻度的油壶 ，适合用于炖 、如果一直以来口味偏重 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。并不是放弃美食 ，不包含食物本身天然含有的糖分。油是烹饪的必需品 ，
2.使用定量工具控盐 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、
2.烹饪方式要改变 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，
油 、咸菜 、可以逐步减量 ，我国居民的油 、减糖难以一蹴而就 ，应单独给孩子做清淡食物 。根据吃饭人数 ，烹饪食物以清蒸 、大部分糖果、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，蜂蜜、应使用定量盐勺 。盐 、
4.少吃油炸食物 。玉米油 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。尽量清淡饮食 ，盐 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 结合家庭就餐人数 ，应尽量少吃 。我们应从一日三餐做起 ，一般来说，减少隐形盐摄入 。炖煮为主 。 3.循序渐进减盐 。减盐 、不要凭感觉随意倒油 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，做菜时少做糖醋 、把健康饮食落实到每一餐，控制食用油的摄入 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。炖、工具辅助 。而是回归食材本身的原汁原味 。炒菜不要凭感觉放盐 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、摄入过多的油会增加肥胖、践行“三减”， |